Heißluftfritteusen
Rezept
Zucchinipuffer zubereiten
Zucchini
Puffer
ganz einfach in der Airfryer zubereiten!
Zucchinipuffer sind nicht nur lecker sondern Perfekt zum Abnehmen, also einfach genial!
Das Familien-Essen Zucchini Puffer in gesund und alle finden es lecker.
Dieses Rezept für Zucchinipuffer schmeckt auch Kinder sehr gut.
Zucchini-Puffer in einer Airfryer zubereitet werden sie rundherum einfach perfekt knusprig!
Zusammen mit einem Salat und diesem Joghurt-Dip hier ist dieses Essen einfach perfekt für die Zucchini-Saison im Sommer!
| Zutaten | FÜR DIE ZUCCHINIPUFFER |
|---|---|
| 2 | mittelgroße Zucchini |
| 1 | kleine Zwiebel (fein gehackt) |
| 1 | Zehe Knoblauch (gepresst) |
| 2 | Eier |
| 150 g | Mehl |
| ¼ TL | Backpulver |
| 1 TL | Salz |
| etwas |
Pfeffer |
| ½ Tasse |
geriebenen Parmesankäse |
| 2 EL |
frische gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch) oder / und Gewürzmischung Italienische Kräuter |
| Olivenöl zum einsprühen | |
| Zubereitung | So werden die Zucchinipuffer
gemacht |
|---|---|
| 1 | Die Zucchini waschen und mit einem Küchentuch abtrocknen. |
| 2 | Die Zucchini groben Reibe raspeln. |
| 3 | Die geraspelten Zucchini in ein sauberes Küchentuch legen. |
| 4 | Mit dem Küchentuch die überschüssige Feuchtigkeit ausdrücken (wringen). |
| 5 | Die geraspelten Zucchini In einer großen Schüsselgeben. |
| 6 | Die fein gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, die Eier, das Mehl, das Backpulver, das Salz, den geriebenen Parmesankäse und die frischen Kräuter dazugeben. |
| 7 | Alles gut vermischen und mit Pfeffer würzen. |
| 8 | Heißluftfritteuse vorheizen. |
| 9 | Mit zwei Esslöffeln immer eine Portion Teig nehmen, flach andrücken und mit Öl beidseitug einsprühen. Und dann entweder im Airfryer auf dem extra Pizzablech oder Boden einer Backform geben. |
| 10 | Puffer in der Heißluftfritteuse 180 Grad 15 Minuten backen. |
Zum Zucchinipuffer passt idealerweise ein Dip oder einen Kräuterquark.
Nichts ist verlockender als herzhafte und knusprige Zucchinipuffer.
Diese köstliche Speise vereint die Frische von zarten Zucchini, die Aromen fein gehackter Kräuter und den unverwechselbaren Geschmack von geriebenem Parmesankäse.
Tipp :
Je
nach Heißluftfritteuse kann die Zeit und Temperatur etwas
variieren!
Am besten zwischendurch kontrollieren und die Zeit anpassen.
Zucchinipuffer sind beim Abnehmen gut geeignet?
- Zucchini haben einen sehr niedrigen Kaloriengehalt.
- Zucchini bestehen zu einem Großteil aus Wasser.
- Eine Tasse Zucchini enthält also nur etwa 19 Kalorien.
- Zucchini sind zudem reich an Ballaststoffen, insbesondere löslichen Ballaststoffen wie Pektin.
- Ballaststoffe tragen zur Regulation der Verdauung bei.
- Die Ballaststoffe im Zucchini fördern ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl.
- Zucchini kann helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.
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