Airfreyer helfen, gesunde und schmackhafte Mahlzeiten zuzubereiten.
In diesen Seiten finden Sie ein köstlicher Rezept, die Ihre Sinne verzaubern wird.
Lust auf knusprige Gemüse Puffer mit Zucchini und Karotten aus der Heißluftfritteuse?
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Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker!
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Lecker schmeckt besser, der Foodblog für leckeres Essen!
| Zutaten | für die Veganen Gemüsepuffer (6 Portionen) |
|---|---|
| 375 g | Zucchini |
| 300 g |
mehlige Kartoffeln |
| 80 g |
Karotten |
| ½ TL |
Knoblauchpulver oder 1 Knoblauchzehe |
| 1/2 | 1/2 Zwiebel - (rot, weiß oder alternativ 1 Stange Frühlingszwiebeln) |
| ½ TL |
Chilipulver |
| ½ TL |
gemahlener Kreuzkümmel |
| ½ TL | Paprikapulver |
| ½ TL |
Meersalz |
| Schwarzer Pfeffer | |
| 50 g |
Kichererbsenmehl |
| 1/2 |
Bund Petersilie - (glatt) |
| Zubereitung | 6 Portionen Gemüsepuffer in der Airfryer / Heißluftfritteuse
zubereiten |
|---|---|
| 1 | Die Zucchini waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen. |
| 2 | Zucchini, Kartoffeln und Karotten raspeln und die Flüssigkeit auswringen. |
| 3 | Das Gemüse in eine Pfanne geben, Gewürze hinzufügen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen. |
| 4 | Kichererbsenmehl hinzufügen und verrühren. |
| 5 | Abkühlen lassen. |
| 6 | Die Mischung zu 6 Patties formen. |
| 7 | Den Korb der Heißluftfritteuse mit ein wenig Öl einsprühen, damit die Patties nicht festkleben und die Heißluftfritteuse auf 195 °C vorheizen. |
| 8 | Bei 195 °C 15 Minuten lang in der Heißluftfritteuse backen. |
| 9 | Patties dabei nach 10 Minuten wenden! |
| kcal | Fette | Eiweiß | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|
| k.A | k.A. | k.A. | k.A. |
Diese einfach zubereiteten veganen Gemüse Puffer eignen sich toll als Hauptspeise zusammen mit einem knackigen Salat und einer leckeren Soße.
Aber auch als Beilage oder Snack mit einem köstlichen Dip oder auch als Burger Patty.
Die vielseitig einsetzbaren vollwertigen und glutenfreien Gemüsebratlinge kommen ohne Ei aus.
Für einen guten Zusammenhalt verwende ich Leinsamen oder Kichererbsenmehl als pflanzliche Ei-Alternative.
Vegane Gemüse-Zucchini Puffer – einfach, lecke gesund die schmecken auch Kindern!
Man kann aber auch seine Kreativität freien Lauf lassen und mit verschiedenen Gemüsesorten arbeiten, z.B. mit klassischen Kartoffeln, Süßkartoffeln, Rote Bete oder anderem saisonalen Gemüse.
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